Jovana Grahovac, eine renommierte Biotechnologin und ordentliche Professorin an der Fakultät für Biotechnologie der Technischen Fakultät der Universität Novi Sad, hielt einen inspirierenden Vortrag auf der 25. Internationalen Biotechnologie-Konferenz 25 Mai in Belgrad.
Als Gewinnerin zahlreicher Auszeichnungen für ihren wissenschaftlichen Beitrag auf dem Gebiet der in der Industrie anwendbaren Bioprozesslösungen und als Vizepräsidentin des Verbandes der Wissenschaftlerinnen der SRNA Serbiens setzt sich Jovana für die Verbesserung der Position von Frauen in Wissenschaft und Bildung ein.
Zu ihren Aufgaben gehören die Förderung der MINT-Fächer in Schulen, insbesondere bei Mädchen, die wirtschaftliche Stärkung von Wissenschaftlerinnen und die Mentoring-Unterstützung für die Entwicklung des studentischen Unternehmertums. Eines der zentralen Themen ihres Vortrags war die besorgniserregende Degradation des Bodens. In den letzten vier Jahrzehnten ist etwa ein Drittel des fruchtbaren Bodens verloren gegangen, und wenn sich dieser Trend fortsetzt, könnte die Oberflächenfruchtbarkeit in nur 60 Jahren verschwinden.
Dies hätte gravierende Folgen für die Weltwirtschaft und würde zu einem dramatischen Anstieg der Lebensmittelpreise führen.
Der Boden ist der „Magen unseres Planeten“ und Mikroorganismen spielen eine Schlüsselrolle bei der Erhaltung seiner Fruchtbarkeit.
Sie fördern das Pflanzenwachstum, bauen Giftstoffe ab und reduzieren den Bedarf an Düngemitteln, wodurch die negativen Auswirkungen auf die Umwelt verringert werden. Die Biotechnologie verbessert nicht nur die gesundheitliche Sicherheit von Lebensmitteln, sondern bietet durch Probiotika und funktionelle Lebensmittel auch Lösungen für wachsende Ernährungsprobleme.
Besonders betonte Jovana die Bedeutung von Innovationen wie dem selbstheilenden Beton, der von Experten der Technischen Fakultät in Zusammenarbeit mit Werkstoffingenieuren entwickelt wird. Mikroorganismen spielen dabei eine Schlüsselrolle und zeigen, wie die Biotechnologie nicht nur die Lebensmittelindustrie, sondern auch die Bauindustrie irreversibel beeinflussen kann.
Das Ziel der Wissenschaft ist es, wie Jovana sagt, dass ihre Lösungen aus dem Labor kommen und in der Wirtschaft zum Leben erweckt werden, dass sie Teil unseres Alltags werden. Ein solcher Ansatz fördert eine Kreislaufwirtschaft, in der Abfall als Rohstoff verwendet wird, wodurch die Produktionskosten gesenkt und die soziale Verantwortung gefördert werden.
Den Vortrag von Jovana Grahovac können Sie sich in voller Länge auf unserem YouTube-Kanal ansehen.
